Tutto pronto per Mura in Fermento
Dal 12 al 14 giugno torna Mura in Fermento al Relais San Vigilio, il Wine Festival per eccellenza della città di Bergamo
Torna la Kermesse dedicata al vino ideata e voluta da Gianluca Zani, sommelier e Restaurant Manager de La Cucina, ristorante del Relais San Vigilio di Bergamo Alta che, giunta alla sua quarta edizione si preannuncia come il festival dedicato al vino più amato della città di Bergamo.
Wine Festival ce ne sono tanti. Ma in pochi riescono ad affermarsi e a entrare nel cuore come Mura in Fermento, la manifestazione ideata da Gianluca Zani, sommelier e Restaurant Manager de La Cucina, che giunta con successo e grande richiamo alla sua quarta stagione, promette un’edizione memorabile.
Innanzitutto, per il contesto privilegiato, che resta quello dello splendido Relais San Vigilio, che anche quest’anno ospiterà nel suo incantevole dehors affacciato su Bergamo alcuni dei più grandi vignaioli del nostro Paese e chef bergamaschi tra i più talentuosi.
L’edizione 2026 di Mura in Fermento coinvolgerà infatti ben 30 produttori provenienti da tutta Italia, che saranno affiancanti da postazioni street-food in cui gustare alcune delle prelibatezze proposte da Davide Suardi, chef de La Cucina, ristorante del Relais San Vigilio e da altri rinomati colleghi come, ad esempio, i fratelli Manzoni del ristorante stellato Assonica, o Luca Brasi de La Braseria di Osio Sotto – celebrata dalle massime guide di settore come una delle migliori Steak House al mondo.
Un’edizione che da Bergamo, si apre dunque sempre più all’Italia tutta, coinvolgendo realtà capaci di condividere i valori e la filosofia portati avanti con determinazione dal Ristorante La Cucina.
«Quando nel 2022 ho dato vita alla prima edizione di Mura in Fermento, l’ho fatto con l’obiettivo di valorizzare il territorio bergamasco, a mio avviso meritevole di essere conosciuto in ogni sua sfaccettatura e attraverso il lavoro delle piccole grandi eccellenze che lo animano. Mi appassionai all’argomento già ai tempi in cui lavorai alla mia tesi – dedicata proprio alla viticoltura e all’enologia bergamasca – entrando in contatto con alcuni dei massimi produttori del nostro territorio – gli stessi che ancora oggi animano la Carta dei vini del nostro ristorante», racconta Gianluca Zani. «Di anno in anno, abbiamo cercato di alzare sempre più l’asticella, allargando la manifestazione a un numero crescente di ospiti; ed è così che quest’anno Mura in Fermento si svilupperà in tre serate distinte: la prima dedicata ai Vigneron di Bergamo e provincia; la seconda vedrà protagonisti i produttori di tutta la Lombardia; mentre la serata conclusiva ospiterà alcuni dei massimi rappresentanti del settore provenienti da tutta Italia, selezionati sempre secondo in valori che portano animano il progetto del Ristorante La Cucina».
È dunque sotto questi auspici che viene annunciata la quarta edizione di Mura in Fermento: una tre giorni costruita intorno a valori comuni, in cui qualità ed eccellenza saranno i protagonisti assoluti in una delle location più belle e suggestive di Bergamo. Il tutto, accompagnato da musica dal vivo e da una speciale serata “vinili”.
Il biglietto, acquistabile sulla piattaforma di Evenbrite ha un costo di 35,00 € e comprende la partecipazione all’evento, l’ingresso al Relais San Vigilio, il calice di Mura in Fermento con la sua tasca, e la degustazione illimitata di tutti i vini presenti.
Le proposte dello street-food, non comprese nel costo del biglietto, potranno essere scelte a parte.
