Oriocenter tra le eccellenze italiane del food retail
La Food Court del Mall bergamasco entra nella Top 30 dell’Osservatorio Food Court a conferma della qualità della sua offerta
Oriocenter si conferma una delle destinazioni gastronomiche più rilevanti d’Italia grazie a un’offerta ampia, contemporanea e trasversale che conta ben 57 ristoranti distribuiti nelle sue due Food Court, un unicum nel panorama nazionale per varietà, qualità e pluralità delle cucine proposte.
Questa ricchezza ha contribuito all’ingresso della Food Court di Oriocenter nella Top 30 delle Food Court italiane, una classifica stilata direttamente dai brand del settore della ristorazione nell’ambito della terza edizione dell’Osservatorio Food Court di Foodservice. Un riconoscimento che premia la qualità dell’esperienza, la profondità dell’offerta e l’attrattività del Mall bergamasco.
Parallelamente, Oriocenter si distingue anche per la presenza nelle sue due Food Court di 15 brand che rientrano nella Top 30 Franchising a livello nazionale: Alice Pizza, Befed, Bun Burgers, Burger King Caffè Napoli, Cioccolati Italiani, I Love Poke, KFC Italia, McDonald’s, Panino Giusto, Poke House, Old Wild West, Rom’Antica, Rossopomodoro, Yoyogurt.
Una conferma della capacità di Oriocenter di intercettare gusti, trend e aspettative di pubblici diversi: famiglie, professionisti, visitatori leisure e soprattutto Gen Z, la generazione che – secondo la ricerca condotta dall’Osservatorio – frequenta le food court più di tutte le altre.
Il 29 e 30 settembre, in una delle food court di Oriocenter si è tenuto un test pilota di neuromarketing, organizzato da Food Service (Gruppo Food) insieme al Behavior and Brain Lab dell’Università IULM di Milano.
Attraverso strumenti neuroscientifici come eye-tracking, EEG e sensori biometrici, sono stati monitorati attenzione, emozioni e coinvolgimento dei visitatori per comprendere come elementi visivi, ambientali e di layout influenzino le scelte finali.
Le principali evidenze del test sono state:
- la food court genera emozioni positive e un forte coinvolgimento;
- l’area centrale risulta la più stimolante;
- ristoranti con prodotti visibili ottengono maggiore attenzione e memorabilità;
- gli schermi digitali risultano più efficaci i materiali statici;
- il ristorante scelto registra un +76% di engagement rispetto agli altri;
- l’ambiente è percepito come accogliente e rilassante, sebbene in alcuni momenti sia stato rilevato un volume musicale elevato e una forte presenza di stimoli visivi.
Ruggero Pizzagalli, Direttore di Oriocenter, ha dichiarato: “Il food rappresenta uno dei segmenti più strategici e trainanti per un Mall come Oriocenter. La ristorazione oggi non è più un semplice servizio accessorio, ma una leva decisiva di attrattività, permanenza e soddisfazione del visitatore. Siamo orgogliosi di essere stati riconosciuti nella top 30 delle Food Court e di aver ospitato un progetto pionieristico di neuromarketing con l’Università IULM. Crediamo fortemente nell’innovazione e nella necessità di comprendere in profondità le dinamiche dell’esperienza dei nostri clienti. Questi risultati ci incoraggiano a continuare a investire nel segmento food come uno dei motori principali del valore e della forza del nostro Mall.”
Grazie a questi riconoscimenti e un approccio orientato alla ricerca e all’innovazione, Oriocenter consolida il suo ruolo di protagonista nel panorama food retail nazionale, offrendo ogni giorno un’esperienza gastronomica ampia, coinvolgente e in continua evoluzione.
