Molino Nicoli inaugura una nuova linea produttiva
Molino Nicoli, impresa italiana riconosciuta a livello internazionale come partner di riferimento per l’offerta di prodotti a base di cereali nel segmento Better for You, ha inaugurato ieri una nuova linea produttiva dedicata agli snack estrusi leggeri per il baby food presso il proprio stabilimento di Costa di Mezzate, in provincia di Bergamo.
Grazie a questo progetto, che ha previsto il completo revamping e il trasferimento di una linea pre–esistenteall’interno di un nuovo building, Molino Nicoli raddoppia la capacità produttiva del reparto snack estrusi leggeri, superando i 50 milioni di confezioni all’anno, con un significativo potenziamento anche delle operazioni di packaging.
Particolare attenzione è stata dedicata al rafforzamento del controllo costante e dell’impegno per lasicurezza, da sempre nel DNA di Molino Nicoli. Per questo, il nuovo building è stato progettato conambienti e flussi ottimizzati per garantire standard ai massimi livelli del settore, integrando soluzioni dedicate come: locali di lavaggio specifici, filtri igienici, accessi controllati tramite sistemi di autorizzazione elettronica, un laboratorio di controllo qualità adiacente alla produzione e sistemi di ispezione a raggi X per il controllo completo di ogni prodotto.
“Questo potenziamento rappresenta un passaggio strategico per Molino Nicoli”, commenta Piero Mirra, Amministratore Delegato di Molino Nicoli. “Ci permette, infatti, di aumentare capacità e flessibilità in modo da spingere ulteriormente la crescita del nostro business nel mondo, rafforzando la nostra capacità di rispondere alle richieste sia dei grandi retailer che dei nostri partner di marca, sempre più alla ricerca disoluzioni innovative. Tutto ciò in un segmento, quello del baby food, che vede standard più stringenti e massime aspettative del consumatore”.
All’evento di inaugurazione ha partecipato anche il Sindaco di Costa di Mezzate, Andrea Trapletti, che ha aggiunto: “Imprese come Molino Nicoli sono ambasciatrici dell’eccellenza del nostro territorio nel mondo. Investimenti come questo sono importanti non solo per la crescita delle aziende, ma anche per lo sviluppo dell’intero territorio e della comunità che lo vive: creando valore, competenze e opportunità per le persone”.
Il progetto consente inoltre di ottimizzare i processi produttivi e introdurre soluzioni di automazione che migliorano l’efficienza, inclusi sistemi avanzati per la distribuzione e il dosaggio degli ingredienti, nonché la realizzazione di una nuova rete dati industriale in fibra ottica, realizzata secondo le più recenti normative in materia di cyber security.
La nuova linea occupa un nuovo building del sito produttivo di Costa di Mezzate dove sono già presenti tre stabilimenti separati per le diverse linee di produzione: convenzionale, gluten free e allergen free. La completa separazione fisica dei reparti assicura che le materie prime a diversa destinazione non si contaminino, riducendo al minimo qualunque rischio di contaminazione crociata e permettendo di lavorare in conformità ai più severi standard per i prodotti destinati a consumatori con bisogni nutrizionali specifici e al baby food.
La qualità dei prodotti di Molino Nicoli è dovuta a un patrimonio di conoscenze e “saper fare”, oltre che da un profondo legame con il territorio. L’azienda collabora con un numero ristretto di aziende fornitrici basate sul territorio circostante con cui ha rapporti consolidati che garantiscono la corretta coltivazione del mais e il controllo dalla raccolta del chicco fino alla sua lavorazione.
MOLINO NICOLI
Con oltre 150 anni di storia, Molino Nicoli è un’azienda bergamasca con sede a Costa di Mezzate (BG), che impiega oltre 200 persone. Specializzata nella produzione di cereali e derivati di alta qualità, l’azienda opera in 4 aree di business – cereali per colazione, barrette, snack baby food e farine – venduti in 42 paesi, con un fatturato 2024 di 57milioni di euro. Con tre stabilimenti separati per linee convenzionali, gluten free e allergen free, Molino Nicoli garantisce sicurezza, bontà e tracciabilità in ogni fase della filiera.
